※味付けは塩とタレがございます。お好みの味をお選びください。

和牛ロース　９００円　和牛であればこその甘みをお楽しみください。

和牛バラ　９００円　脂身の旨みが絶品のお肉です。

特選バラ　１６００円　味のある美味しさを。あばらのお肉です。

特選ロース　１５００円　上質の熟成したクラシタをあっさりとした和風醤油でお召し上がり下さい。

厚切りわさびハラミ　１５００円　一度は食べてみてください。

角切りフィレ　１７００円　和牛として肉の旨みとコクはまちがいありません。

極上和牛タン　１５００円　サシが入った希少タンです。

熟成霜降り赤身肉　１６００円　上質の熟成した霜降りの赤身肉です。

極み吟選ロース　２０００円　一頭から少量しか取れない貴重なお肉です。

熟成イチボ　１２００円　彦左衛門おすすめの赤身肉です。

厳選した特上品　（数少量の和牛をご賞味ください。）

※味付けは塩とタレがございます。お好みの味をお選びください。

１人前６０ｇ程です。お好きな種類を選んでください。

かいのみ　１２００円

カブリ　１２００円

げたかぶり　１２００円

ビワハラミ　１２００円

みすじ　１２００円

ハネシタ　１２００円

ひうち　１２００円

ウチヒラ　１２００円

朝引き彦左衛門極みホルモン

※味付けは塩とタレがございます。お好みの味をお選びください。

上ミノ　９００円　本物のミノはピンク色。まちがいなし。

焼きレバー　８００円　栄養たっぷり健康レバー。焼いても栄養価値満点。

ぷりぷりてっちゃん　９００円　なかなか手に入らない部位です。売り切れごめん。

上ぎゃら　７００円　どこでもあるてっちゃん。でもコクと旨みが違うはず。

骨付きテール焼　１,０００円　普段食べられない部位です。たっぷりのコラーゲンをどうぞ。

旨みツラミ　７５０円　ほほ肉です。噛んで美味しい部分です。

ジュワっと丸腸　８００円　噛めば噛むほど珍味です。

コリコリせんまい　７００円　歯ごたえもあります。大きく切って大満足。

うまこくハート　７００円　こりこりした食感がたまらないおいしさです。

京でつんだ焼野菜

旬にこだわりました。京野菜を炭火でどうぞ。

九条たまねぎ　３００円

京のかぼちゃ　３００円

金時人参　３００円

丹波しいたけ　３００円

万願寺とうがらし　３００円

京のなす　３００円

九条ねぎ　３００円

京のたけのこ　３００円